Une randonnée, ça se prépare ! La randonnée, ça nous connaît ! Nous en faisons beaucoup depuis que nous avons déménagé dans le sud de la France. À seulement moins d’une heure de voiture, nous avons la chance...
Comuna 13 & Le Street Art
Bienvenue dans la Comuna 13, un des quartiers le plus colorés au monde ! Dans notre article précédent, nous parlions de l’histoire de la Comuna 13 à Medellin. Nous vous invitons vivement à le lire pour connaitre la...
L’authentique Tom Kha Chicken : La Soupe Thaïlandaise au Poulet & Lait de Coco. Variante Vegan
Tom Kha Chicken, un monument de la cuisine Thaï Nous continuons notre exploration culinaire en vous proposant aujourd’hui notre toute première recette de cuisine Thaïlandaise le Tom Kha Chicken ! Je suis un fervent admirateur de la cuisine...
Medellín & l’histoire de la Comuna 13
Medellín, en pointillé Nous avions d’abord planifié de rester trois jours à Medellín, mais notre curiosité de la cote Pacifique Colombienne a finalement réduit notre séjour dans cette grande ville. Nous nous y sommes d’abord arrêtés pour y...
Notre Minestrone Végétarien
Le Minestrone : un plat d’hiver réconfortant Le Minestrone est une soupe traditionnelle italienne à base de plusieurs légumes, additionnée de pâtes et de poitrine de porc. La recette serait originaire de la Rome antique. Nous sommes allés...
Finca Momota de Uri, découvrir la production de café en permaculture à Salento
La Finca Momota, une superbe découverte à Salento Le café le plus « connu » de la planète, est celui provenant de Colombie. Pourtant ce n’est que le quatrième pays producteur dans le monde, après le Brésil, le Vietnam et...
Tarte aux Figues légère de fin de saison
A vos fourneaux pour préparer une tarte aux figues ! Voilà, nous y sommes ! Notre deuxième recette sucrée est arrivée et ce sera une tarte aux figues. Nous habitons une région riche en production de figues. Les...
La Vallée de la Cocora à Salento
Je vous le conjure : Rendez vous à la Vallée de La Cocora ! Lorsqu’on se rend à Salento, c’est surtout pour visiter la Vallée de la Cocora situé dans le parc naturel de Los Nevados. C’est également...
Recette légère de la Tarte Bourdaloue
La Tarte Bourdaloue, le mariage entre l’amande et la poire Nous inaugurons notre nouvelle section du blog avec une recette Parisienne inventée en 1850 par le pâtissier Fasquelle. Créée rue Bourdaloue dans le 9iéme arrondissement, elle en garda...
Salento, un des plus beaux villages de Colombie
Salento, la Colorée C’est la deuxième fois que nous nous rendons dans une localité nommée Salento ! La première fois en Italie, c’est la région du talon de la botte dans la province de Lecce. Plus récemment pendant...